Новости » Выпуск говядины в Великобритания в феврале сократился

Выпуск говядины в Великобритания в феврале сократился

Основываясь на данных Defra за февраль по убою крупного рогатого скота, можно сделать вывод, что производительность КРС была ниже, чем в феврале прошлого года. Объем убоя  скота достиг 149 700 голов, как сообщается, что на семь процентов или на 11 300 голов меньше, чем год назад. Однако, когда соответствующие корректировки данных за 2016 год были сделаны, падение оказалось не столь значимо. Учитывая, что ежедневный убой в феврале 2016 года был в районе 7 700 голов, в феврале этого года, по расчетам, он сократится чуть более двух процентов, или на 3 600 голов в годовом исчислении. 

Общее снижение было во многом обусловлено ​​меньшим количеством быков, отправленных на бойни в течение месяца по сравнению с прошлым годом. Объем убоя быков в феврале достиг 78 500 голов, что чуть более чем на два процента меньше, чем год назад, а убой молодых быков (12100 голов) сократился почти на 10 процентов. Пропускная способность телок составила 59 100 голов в течение месяца, и относительно показателей за февраль 2016 года  это снижение не было столь же значительным, чуть ниже одного процента.