Эластичная формовочная сетка, которую мы обычно видим в магазине на
мясных изделиях: колбасы, рулеты, мясные и рыбные орехи – привычный
«упаковочный» материал для производителя, работающего в мясо и
рыбоперерабатывающих отраслях.
Сетки для формирования мясных продуктов традиционно относили к вспомогательным и расходным материалам, таким, как колбасные оболочки, пленки, шпагаты, клипсы, петли и т.п. Однако в настоящее время формовочные сетки стали одним из важных факторов, влияющих на внешний вид мясных продуктов.